7 Jenis Bawang Yang Paling Disukai Di Dunia

7 JENIS BAWANG YANG PALING BANYAK DIGUNAKAN DI DUNIA


.

Di Indonesia umumnya kita mengenal 4 jenis bawang yaitu, bawang merah, bawang putih, bawang bombay & bawang daun, sperti yg dikutip berdasarkan ingkarsa.Com ternyata pada negara lainnya misalnya Amerika dan Eropa dikenal jenis bawang lainnya yang sekilas memang seperti namun diberi nama yg tidak sama. Berikut adalah 7 Jenis bawang di dunia yang mungkin belum diketahui :



1. Shallot ( di Indonesia dikenal Bawang Merah)

Bawang merah (Shallot) ini merupakan bawang yang banyak digunakan didunia, terutama untuk saus seperti Saus yang dikenal pada Prancis bernama mignonette. Di Indonesia sendiri selain dipakai bumbu juga dipakai buat  bawang goreng.



2. Red Onion

Red Onion atau dikenal menjadi Bawang Merah besar  ini mempunyai ukuran lebih akbar dari bawang merah/shallot, dan mempunyai daging tebal layaknya bawang bombai. Bahkan bawang merah akbar ini mempunyai aroma paling tajam dibanding bawang jenis lain dan mempunyai rasa pedas. Jenis bawang ini terbilang jarang pada Indonesia maupun pada Amerika



3. Bawang Bombai (Yellow Onion)

Bawang Bombai merupakan jenis bawang yang paling banyak dan luas dibudidayakan. Bawang bombai memiliki aroma yg spesial   bila dibanding menggunakan bawang merah biasa, umbinya terbentuk menurut lapisan-lapisan daun yg membesar & bersatu.



4. Sweet Onion

Sweet Onion atau dikenal menggunakan nama Vidalias lantaran tumbuh fertile pada kota Vidalia, Georgia. Vidalias adalah jenis yg paling umum menurut bawang manis. Bawang ini kurang tajam, cita rasanya sahih-benar cantik sebagai akibatnya terdapat yang menyebutnya Potato Onion. Warna bawang jenis ini majemuk dari putih sampai sebagai kuning dan seringkali memiliki penampilan gepeng.



5. White Onion

Bawang ini cenderung memiliki aroma yang lebih tajam dan rasa lebih anggun menurut bawang kuning/Bombai. Selain itu, cenderung lebih lembut dan memiliki kulit lebih tipis. Biasanya dimasak seperti bawang bombai.



6. Garlic (di Indonesia dikenal Bawang Putih)

Umbi berdasarkan tanaman  bawang putih merupakan bahan utama buat bumbu dasar kuliner Indonesia. Bawang mentah penuh dengan senyawa-senyawa sulfur, termasuk zat kimia yang dianggap alliin yg membuat bawang putih mentah terasa getir.



7. Pearl Onion

Bawang mutiara mempunyai beberapa varietas rona mulai dari kuning, merah, & putih yang paling banyak ditemukan. Penampakan Pearl Onion: Bentuknya unik dan lucu tampak misalnya bawang merah/shallot biasa tapi lebih rapi dan seperti mutiara.
Baca selengkapnya