Cara Membuat Bawang Goreng Yang Renyah,Gurih & Tahan Lama

Cara Membuat Bawang Goreng Yang Renyah,Gurih & Tahan Lama


tips membuat bawang goreng renyah,enak & tahan lama


Saya secara pribadi sangat suka dengan bawang goreng,hampir setiap hari setiap masakan yang saya makan tak terlepas dari yang namanya bawang goreng,apapun makanannya bawang goreng pelengkapnya.Dari mulai sarapan,makan siang,makan malam atau jajanan lainnya seperti siomay,cilok,pentol ataupun rujak sayur selalu ditaburi pelengkap masakan tersebut.

Tapi tidak semua bawang goreng yang dipasaran enak rasanya sesuai keinginan kita,terkadang orang yang jual bawang goreng baik itu bisnis/usaha rumahan ataupun produksi pabrik tak memakai bawang merah yang berkualitas atau yang paling bagus,makanya terkadang kualitasnya kurang renyah,kurang wangi & gampang tengik.Memang kebanyakan ibu2 malas membuatnya karena sering menangis saat memotong bawang merah,silahkan baca tips memotong bawang merah agar tidak menangis.Tapi sekarang bunda tidak usah khawatir karena alat pemotong/pengiris bawang merah sudah banyak dijual dipasaran.

Makanya saya kadang membuat bawang goreng sendiri,selain untuk mengatasi bisnis bawang merah yang lagi turun drastis harganya juga sebagai usaha olahan sebagai pemasukan sehari-hari.Selain itu juga ada kepuasan tersendiri saat belajar cara membuat bawang goreng yang pas kriuknya,pas crispy nya.Cara ini juga bisa dikreasikan bunda untuk membuatnya dengan dilapisi tepung,crispy pedas ataupun saat bunda membuat bawang goreng putih agar tidak pahit.

Tak perlu lama-lama lagi berikut cara membuat bawang goreng yang renyah,wangi,gurih & tahan lama tanpa tengik

1.Pilihlah bawang merah yang berkualitas,Jangan sekali-sekali pilih bawang merah yang asal-asalan atau sisa jualan bawang merah yang sudah mulai membusuk,kecil ataupun sudah rusak,tapi pilihlah bawang merah yang besar ukurannya,bersih & masih segar.Bersaihkan bawang merah tersebut,keringkan & kupas terlebih dahulu

2.Iris tipis-tipis bawang merah dengan alat pengiris bawang merah agar hasilnya lebih rata & maksimal saat digoreng,karena jika mengiris tebal maka hasilnya tidak renyah & cepat lembek.

3.Keringkan bawang merah sambil ditaburi garam & tepung maizena secukupnya,biasanya untuk bawang mentah ukuran 1kg,diperlukan tepung maizena sekitar 1-1,5 sendok makan sebagai tambahan agar lebih kriuk hasilnya.Nyalakan api kecil saat menggoreng,saat minyak sudah matang.Karena jika menggoreng dengan api besar maka hasilnya mudah gosong,begitu dimasukan bawangnya langsung diaduk secara perlahan agar matangnya merata.

4.Setelah bawang matang digoreng segera diangkat,ditiriskan & ditaruh diatas kertas koran atau tisu agar minyak menempel bisa berkurang,sehingga tidak mudah tengik nantinya.Setelah minyak goreng yang menempel terasa habis segera masukan ke toples atau kemasan yang kedap udara agar awet,tidak mudah melempem & tidak terkontaminasi sama udara luar.

5.Jika ingin bawang gorengnya lebih awet lagi, bunda bisa simpan dikulkas atau ruangan yang sejuk agar bisa menjaga kesegaran bawang gorengnya.



Silahkan bunda bagikan ke teman-teman siapa tahu ada yang membutuhkan tips membuat bawang goreng yang baik & bagus hasilnya.




Bagikan

Jangan lewatkan

Cara Membuat Bawang Goreng Yang Renyah,Gurih & Tahan Lama
4/ 5
Oleh

Subscribe via email

Suka dengan artikel di atas? Tambahkan email Anda untuk berlangganan.